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食品车间风淋室的管理及维护

为确保食品安全,在进入洁净区前,许多食品企业都设置了风淋室。风淋到底起什么作用?那是什么东西,东东?每天的保养和管理应该怎么做?现在我们就来谈谈这方面的事情吧!

一、风淋室有什么用途?

1、在清洁区域内,在动态情况下,较大发酵量的细菌和尘埃是操作者。

2、操作人员进入洁净区前,必须将附着在其衣服表面的灰尘颗粒吹入洁净空气中,并作为一个气闸。

3、风淋间是人员进入清洁区无尘车间必不可少的净化设备,具有通用性,可与所有清洁区、洁净厂房配套使用,人员进入车间时,必须借助无尘车间内强劲洁净的空气,由旋转喷嘴向各方向喷入,能有效地快速清除沾在衣服上的灰尘、毛发、发屑等杂物,可减少人进出清洁区带来的污染问题。

4、风淋室内的两道门电子互锁,可兼作气闸室的功能,防止外界污染和未经净化的空气进入洁净区。严禁员工将毛发、尘埃、细菌带入车间,达到严格的现场无尘净化标准,生产出优质产品。

二、风淋室是个什么东西?

这么说,风淋室究竟是个什么东西啊?

空气淋浴室是一种通用的局部净化装置,可将人或物进入洁净区域,由风机通过空气淋浴器喷出,经高效过滤后,使洁净的、强风吹去人体或物体表面的灰尘。

三、风淋室长什么样的?

1、风淋室由箱体、不锈钢门、高效过滤器、送风机、分配箱、喷嘴等几个部分组成。

2、风淋室的底板是由钢板弯曲焊接而成,表面涂有乳白色烤漆。

3、箱体采用优质冷轧钢板制作,表面静电喷塑处理,美观大方,内底全钢板制作耐擦洗、易清洗。

4、箱主材及外型尺寸可按客户要求定做。

四、风淋室的使用与管理?

使用风淋室可参照以下图表:

风淋处理应注意以下事项:

1、一般情况下,风淋室的长度根据车间人数多少而定,例如,车间有20人左右,可选择每次通过1人,这样20多人可以在10分钟左右通过。工场50个左右,可选择一次通过2-3个,工场100个左右,可选择一次通过6-7个,工场如果在200个左右,可选择走廊风淋,即人直接从工场内穿过,不需停留,大大节约了时间。

2、接通电源后,双门立即互锁,只能打开其中的一扇门,不可同时用力拉开两扇门,否则会损坏双门互锁系统。由进门进入风淋室,进门关闭后,吹淋立即启动;吹淋完成后,进门要锁闭,只能打开进门,由进门离开,此时不得强行推开进门,否则将损坏双门互锁系统。

3、风淋室请不要至于高速尘源及震源处。请勿将箱体与挥发油、稀释剂、腐蚀性溶剂等擦试,以免损伤漆层或导致变色。以下场所不宜使用:低温,高温,多湿,结露,多尘,有油烟,雾气的场所。

五、风淋室是如何维护的?

对风淋室的维修,应根据实际使用情况确定清洗频率。例如,对前置过滤网,可采用水洗或真空洗尘等方法清洗,正常情况下三个月更换一次,主过过滤网一年2至4次,净化车间根据风速值或测压值来确定设备更换与否。特别是:

1、根据实际使用情况,定期从初效空气过滤器中取出滤料进行清洗。

2、当发现风速变小时,应先检查初效空气过滤器表面是否发黑,若发黑,则说明预滤器有较大的容尘量,阻力增加,即应将初效空气过滤器内的无纺布拆下清洗或更换。

3、如更换或清洗无纺布后仍不能提高风速,则表明高效空气过滤器已被阻塞,增加阻力,则应更换高效空气过滤器。

4、更换高效空气过滤器时,需拆下喷球面板,除去高效过滤器,按原高效过滤器规格型号更换新型高效空气过滤器。高效过滤器在安装时应确认箭头标志,箭头应指向气流方向。保证密封良好,防止泄漏。

5、高效滤清器更换完毕后,应确认滤清器边缘无漏水现象,并适当地使用灰尘粒子计数器进行检测,达到技术指标后才能正常工作。

6、电气线路的定期检修,如有故障,可参照电气图纸进行修理。

7、定期维修门,使电子锁与锁孔对准,以免锁销卡死。